
Creoler inspireret struds
Opskrift på spicy strudsesteaks med tortilla, grøntsager, bananfyld og salsa. Steaks vendes i krydderier, grøntsager steges møre, bananfyld blandes med løg og peberfrugt, salsa lavet af blancherede tomater. Serveres med tortilla og jalapeno.