
Rabarbermarmelade
En opskrift på rabarbermarmelade, lavet af 1 ½ kg rabarber, sukker, rød melatin og vaniljesukker. Rabarberen skæres fint, blandes med sukker og koges langsomt 10 minutter. Melatin og sukker tilsættes, og marmeladen koges yderligere 2 minutter før den hældes på glas og lukkes.