Couscous med ris og tahini-sauce
Opskrift på en forenklet version af marokkansk couscous med grøntsager. Courgetter, agurk, gulerødder, ris og couscous koges i bouillon. Grøntsager marineres og blandes i ris/couscousblandingen. Serveres med oliven, syltet citron og tahini-sauce. Garnér med mynte.