Hvidløgsaïoli til fest
Opskrift på hjemmelavet aioli til ca. 40 personer. Kræver 8 hvidløgsfed, 12 æggeblommer, citronsaft, olivenolie, sukker, salt og peber. Bland æggeblommer med citronsaft, sukker, salt og peber og rør olien i. Tilsæt finthakket hvidløg og smag til. Kan opbevares på køl.