Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Sommer
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Stikkelsbær- og hyldeblomster med smuldredej
Stikkelsbær og hyldeblomster har samme sæson og passer overraskende godt sammen. Kombinationen giver en helt tredje smag lidt hen ad de store ...
Stikkelsbærfool klassisk dessert
Fool er en klassisk engelsk dessert, der består af en frugtkompot vendt med en kogt creme. Moderne opskrifter erstatter gerne den kogte creme med flødeskum
Stikkelsbærgrød
Det er hurtigt og nemt at lave stikkelsbærgrød. Kog evt. et lille stykke vaniljestang eller hel kanel sammen med bærrene eller tilsæt friske hyldeblomster
Stikkelsbærgrød med fløde
Desserten er en klassisk stikkelsbærgrød, der netop nu kan laves af friske grønne eller røde stikkelsbær
Stikkelsbærgrød med flødeskum
Desserten er en dejlig klassiker: Grød kogt på stikkelsbær. Har du friske hyldeblomster til rådighed, så kast en lille håndfuld i grøden
Stikkelsbærtrifli med marengskys
Vi har vendt groft knuste marengskys i triflien, ligesom de gør i den engelske dessert: Eaton Mess
Stikkelsbærtærter med sprødt sukkerlag
De fine små tærter er fyldt med friske stikkelsbær og blød vaniljecreme. På toppen er et tyndt og sprødt sukkerlåg -ligesom på en creme brulée
Stjerneskud med røget laks
"Stjerneskud" har muligvis fået sit navn af måden, de forskellige ingredienser anrettes på, nærmest som et stjerneskud. Det er et stort stykke smørrebrød,
Studenterfest
Her er en lækker buffet med små lækkerier som du også kan servere til Sankthans eller en anden festlig anledning. Opskrifterne er til 20 personer
Stuvede kantareller
Lige nu titter kantarellerne frem på deres yndlings voksesteder. Her i højsæsonen forhandler de fleste supermarkeder også friske kantareller
Stuvede nye kartofler og ærter
Prøv at stuve nye kartofler og ærter med cremefraiche og friske krydderurter. Det er perfekt tilbehør til sommerens grillmad og også til frikadeller
Svinekoteletter med olivenfyld
Koteletterne får smag af hakkede oliven, hvidløg og rosmarin. Server dem med nye kartofler og sæsonens friske grønsager
Svinekød i dild
Nyd en nem og sommerlig ret med svinekød, blomkål og dild. Lidt piskefløde runder retten af. Giv kartofler til, eller vend retten med friskkogt pasta
Syltede ribs med citronverbena
Her er et hurtigt syltetøj, der er velegnet til lagkager, som tilbehør til kager, pandekager og dejlig på græsk yoghurt
Syltede sild med fennikel
Sild på sommerlig vis - lidt søde, lidt sure og med sprød fennikel og milde rødløg
Tarteletter med fisk i tomat
Vi giver her en opskrift på hjemmebagte tarteletter - er du i bekneb for tid, kan du sagtens bruge nogle færdigkøbte
Tarteletter med kylling og asparges
Alle elsker tarteletter, og de er faktisk nemme at lave. Bag gerne tarteletskallerne selv. De hjemmebagte smager bedre og friskere
Tartines - smørrebrød på fransk
Fransk smørrebrød kaldes "Tartines" og er store stykker surdejsbrød med lækre toppings. De kan sammenlignes med de italienske bruschetta
Tivolimad
Der er ingen store hemmeligheder bag de berømte rejemadder fra Tivoli ud over at de skal laves med friskkogte fjordrejer
To gode madder
Smør et par gode madder til dagens frokost. Rullepølsemadden er lige ud af landevejen, og så har vi rørt en lækker karrysalat til torskerognen
Toast med lynstegte rejer
Du kan lave denne nemme ret med optøede, pillede rejer eller kæmperejer. Hvis kæmperejerne er rå, skal de steges 2-3 min på hver side til de bliver lyserøde
Toast med tomat-aubergine-humus
Server små lækkerier til studenterbuffeten eller sankthansaften. Opskriften er nem at gå til, og det meste kan forberedes i god tid
Tomater tomater tomater
Det er især sidst på sommeren, når tomaterne har fået masser af sol, at de smager af allermest. Her får du nogle af vores favoritter
Tomatfrikassé med kødboller, squash og bønner
Saftige kødboller i en lækker sauce med masser af grønsager
Tomatsalat med mozzarella og basilikum
En håndfuld frisk basilikum blendes sammen med dressingen til denne sommerlige salat
Tortilla med chorizo og peberfrugtsauce
Tortillas er en livret i mange familier, og fyld og sauce kan varieres i det uendelige. Her er de tynde brød fyldt med squash og chorizopølse
Tortilla med majs
Fyldte tortillaser er nem sommermad, og fyldet kan nemt varieres. Her er fyldet grønsager - du kan udvide med lidt kyllingestrimler eller
Trifli med sommerbær og yoghurtcreme
Slut en dejlig middag af med en skøn dessert - en trifli med sommerbær
Tærte og pizza med nye kartofler
Pizza med tynde skiver sprøde, nye kartofler eller en tærte med kartoffelfyld er lækker og mættende sommermad
Vafler med solbær-chokoladeis
Solbær og chokolade er et skønt match. Kom en kugle eller to ; en sprød vaffel, og succesen er hjemme hos både børn og voksne
Valnøddeboller eller brød
Hjemmebagte boller, der er meget enkle at lave. Brød til morgenmad, frokost, hovedret, madkassen, kaffe og indimellem. Hele året. Antal: 2 brød eller 20 boller
Vandmelon med rosmarin
Vi har hentet inspiration i krydderurtehaven til en denne dejlige sommerret med masser af smag
Vandmelon- og hindbæris på pinde
Lav dine egne ispinde med masser af frugt og mindre sukker. Det er nemt, og hvis du ikke har rigtige ispindeforme, kan du bruge nogle små glas
Vandmelonsalat med lime og mynte
Der er sommerdage, hvor man hverken har lyst til at tilberede eller spise varm mad. Prøv da disse to skønne retter, der kan laves helt uden komfur
Vanilje-pandekager med is og bær
Rør en klassisk pandekagedej med ægte vanilje og lad den trække smag i min. 30 min, før du bager pandekagerne. Server med is og friske bær
Vaniljeparfait
Til denne opskrift på "støbt" is - professionelt kaldet parfait - skal du blot bruge en håndmikser og en fryser. Vi serverer vaniljeisen med jordbær
Vaniljeyoghurt med jordbær
Prøv at servere friske jordbær med rørt yoghurt i stedet for fløde. Det smager himmelsk
Varm kartoffelpita
En frisksmurt kartoffelmad er både dansk og dejlig. Her får du sommerens bedste kartoffelmadder med rugbrød, franskbrød og pitabrød
Varm salat med skinkebites
Skinkebites er tykke strimler kød, skåret af den reelle del af en skinkeklump. De skal kun steges i alt 3 minutter. De kan erstattes af svinemørbrad
Varmrøget ørred med citron-grønsager
Dejlige sommergrønsager er sauteret i olie og smagt til med citron. Serveret med lidt varmrøget fisk udgør det et dejligt sommermåltid
Wienerschnitzel med gemyse
Wienerschnitzlen er her kalvekød, men der kan også bruges en tynd skinkeschnitzel. Server eventuelt også kapers og reven peberrod til
Wrap med grillstegte grønsager
Smør et par færdigkøbte tortillas med blød ost og rul dem med grillstegte grønsager. Du kan evt. erstatte osten med en moset avocado rørt sammen med ...
Ymerdessert med jordbær
Så kan det ikke blive nemmere at lave en dejlig og sommerlig jordbærdessert
Yoghurt med bær
Sommermorgenmad med friske bær er fantastisk lækkert - så lækkert, at, man faktisk kan bruge opskriften som dessert
Yoghurttrifli med råsyltede bær
En frisk dessert på en varm sommeraften
Æblefest
Danske æbleavlere fejrer i september årets æblehøst med en landsdækkende festival. Og der er masser af skønne æblesorter at købe
Æg med stegt skinke og tomater
Server en lækker, sund og mættende morgenmad. Juster opskriften efter din appetit
Æggekage med bacon og tomatsalat i ovn
En lækker og praktisk opskrift på æggekage med godt fyld og lækkert tilbehør
Æggekage med sommergrønt
En dejlig æggekage fyldt med nye kartofler og grønsager. Rester er gode kolde - evt. på et stykke rugbrød
Æggekage med spidskål, spinat og ost
Denne fyldige æggekage gratineres med ost under grillen i ovnen inden servering
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
...
8
9
10
11
12
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Veganer
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
Mie
Sjov opskrift. Vi tænkte allesammen at det var en dårlig is. Så smagte jeg lidt på dejen, den var rigtig god, men kunne godt bruge...
Viggo
Ja, eller ganske almindelige røde Gøl pølser. Det smager himmelskt.
Birthe
Det kan da ikke passe der ikke skal krydderier på, den bliver da noget tam i smagen uden 🤗
madABC.dk
Tærtebunden skal bages 12 min. Fyldet blandes og kommes i tærtebunden og der kan serveres.
Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Prøv vores nye Kogekunst quiz
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?
Jacob Ellemand
Pernille Vermund
Søren Pape Poulsen
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...