Logo

Bønnesalat 2

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Bønnesalat 2


En fin og mættende salat med 2 slags bønner. Bønnesalaten egner sig som tilbehør til mange ting, ikke mindst kød fra grillen.

Spørg efter voksbønner hos din grønthandler - de er i sæson i september og gør bønnesalaten farverig og festlig.

 

Arbejdstid: 30 min. Kogetid: 8 min. Ikke fryse-egnet 4 personer

 

# Ingredienser til Bønnesalat:

250 g grønne bønner

250 g voksbønner

250 g cherrytomater (halve)

75 g sorte oliven

 

Dressing:

1 rødløg (finthakket)

1-2 fed hvidløg (knuste)

1-2 tsk dijonsennep

1 spsk rødvinsvineddike

3 spsk olie

salt og peber

 

*

Sådan laves Bønnesalat:

Nip de to slags bønner og kog dem hver for sig i kogende, letsaltet vand.

Lad dem simre 4-5 min., til de er møre, men sprøde.

Læg dem straks i iskoldt vand og lad dem dryppe godt af.

Pisk dressingen sammen og vend bønnerne i.

Anret på et fad og drys med cherrytomater og oliven.

 

HUSK aldrig at spise rå bønner. De indeholder små mængder naturlige giftstoffer (lektiner), der kan give en frygtelig mavepine.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin


----------ooo OÔO ooo -----------

 

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.202 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Chili con carne med grov sellerimosLækker og nem opskrift på chili con carne med grov selleripuré. Chili con carne er en...
• Bønnesalat med mandelflagerSprød og frisk salat med flere variationsmuligheder - den bør prøves
• Grønne bønner med sennepBønnesalat er hurtigt, sundt og lækkert grønt tilbehør. Damp bønner, rør en marinade, snit...
• Tekage, BentesSelvom der kagen hedder en tekage er der ikke te i kagen, men måske hedder den sådan fordi...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os