Logo

Bønnesalat med grønne og hvide bønner - en lækker salat og dressing

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Bønnesalat med grønne og hvide bønner - en lækker salat og dressing

 

En dejlig mættende salat sprængfyldt med gode proteiner. Tilsæt evt. lidt friskhakkede krydderurter som persille, basilikum, oregano eller mynte. Den er nem og enkel at lave

4 personer

 

#

2 dåser bønner (fx kidneybeans og hvide bønner)

250 g grønne bønner

1 rødløg

 

Dressing:

1 spsk vineddike

3 spsk olie

1-2 fed hvidløg

salt og peber

*

 

Hæld dåse-bønnerne på en sigte, skyl dem i rigeligt koldt vand og lad dem dryppe godt af.

Nip de grønne bønner og blancher dem i kogende letsaltet vand 3-4 min.

Rør en dressing af vineddike og olie.

Smag til med presset hvidløg, salt og peber.

Vend bønnerne med dressingen.

Pil rødløget, halver det og skær det i meget tynde skiver.

Vend dem i salaten og lad den trække min. 20 min.

Server som tilbehør til kød og fisk.

Salaten er også god at medbringe i en lille boks til frokost.

 

Bønnesalat med grønne og hvide bønner - en lækker salat og dressing



Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin



 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 343 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Grønne bønner med sennepBønnesalat er hurtigt, sundt og lækkert grønt tilbehør. Damp bønner, rør en marinade, snit...
• Bagte chili beans med majs, rodfrugter, tacos og cheddarostDer indgår chili – dem kan du med fordel variere eller erstatte med rød og grøn peber –...
• Grøn bønnepurébønnepuré, som er rigtig lækker (og sund) kan serveres med tomatbrød, som mange børn vil...
• Chilibananer med rambutan og kumquatEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os