Logo

Kartoffelmos med squash

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Kartoffelmos med squash


En opskrift på squash og tomatsauté med kartoffelmos. Squash og tomater sauteres med løg og krydderier, serveres over kartoffelmos og kan pyntes med persille eller baconterninger.


# Ingredienser

1  squash skåret i terninger
50 g smør
4 løg, hakkede
4 tomater skåret i terninger
½ tsk tørret basilikum
Salt og peber

Kartoffelmos:
400 g kartofler
2 dl vand
½ dl letmælk
½ tsk salt


* Tilberedning 

Vask og skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker.

Kom 2 dl vand i gryden og kog i 15 minutter
Hæld vandet fra kartoflerne
Tilsæt mælk og salt

Det hele piskes sammen til mos med en håndmixer. 

Smelt smør i en tykbundet gryde og svits løgene heri.
Tilsæt squash og tomater, basilikum, salt og peber.
Kog grønsagsblandingen ved jævn varme i 4-5 min. og smag den til.
Hæld kartoffelmosen i et serveringsfad og læg grønsagsblandingen over.
Kan pyntes med persille eller ristede baconterninger.  


Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 1.516 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her