10-12 kartofler
2 gulerødder
2 æg
200 g skinketern
200 g reven ost
Kog kartofler og gulerødder i tern møre i usaltet vand.
Mos dem og rør æggeblommer i en ad gangen.
Tilsæt skinketern og smag til med salt og peber.
Vend forsigtigt stivpiskede æggehvider i, kom i smurt fad og drys med ost.
Bag 20-25 min ved 225ºC og server straks.