Garniture
# Ingredienser
400 g frisk spinat
lidt tør hvidvin
salt og peber efter behag
1-2 æg
1 dl fløde
* Tilberedning
Spinaten renses for jord, stilken pilles af.
Spinaten blendes sammen med vin, fløde, salt og peber.
Æggene kommes i blenderen til sidst.
Det hele kommes i en form, bages ved 200 ºC i ovnen.
Formen slåes ud og skæres i passende stykker.
Kan fx serveres på fad med kogt torsk. God til nytårsaften.