4 æbler
100 g hvedemel
75 g sukker
100 g koldt revet smør
1 tsk kanel
Æblerne skrælles og skæres i små stykker som lægges i et smurt ovnfast fad.
Sukker - hvedemel og kanel blandes og fordeles over æblerne.
Det kolde revne smør fordeles over kagen som herefter bages midt i ovnen ved ca. 200ºC - til æblerne er møre og dejen sprød og gylden.
Denne kage SKAL nydes med iskoldt flødeskum.