Logo

Æblekage med kanel og mandler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
Dej:
150 g smør, skal være blødt
250 g sukker
3 store æg
150 g hvedemel
1 tsk bagepulver

Fyld:
godt 600 g æbler, fx cox orange
1 dl sukker
ca. 1 1/2 tsk stødt kanel
evt. ca. 40 g smuttede mandler i flager eller skiver
Endvidere:
ca. 1 1/2 dl abricosmarmelade
2 spsk vand

Rør eller pisk dejen sammen af smør og sukker.
Tilsæt et æg ad gangen under konstant omrøring, dernæst hvedemel med bagepulver.
Fyld dejen i en velsmurt form, evt. foret med bagepapir.
Brug en firkantet bradepande, som kan rumme ca. 2 liter, eller en springform, 24 cm i diameter.
Halver æblerne, skræl dem, kasser kernehuse, og skær æblekødet i tykke både.
Vend dem straks i sukker, blandet med kanel. læg dem oven på dejen, og tryk dem let ned.
Æblerne skal ligge tæt sammen, men ikke nødvendigvis i et regelmæssigt mønster.
Drys evt. mandelflager på, og bag kagen i en 175ºC varm ovn, ca. 40 minutter.
Bring marmelade med vand i kog i en gryde eller i mikroovn, mos blandingen gennem en si, og pensl eller smør kagen med den hede abrikosmasse.
Bag videre i 5-10 minutter, og lad kagen afkøle i formen, sat på en rist.
Server evt. kagen dekoreret med flødeskumstoppe med chokoladedrys, rundt langs kanten.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5.0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.418 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Engelske sconesEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• PurløgsbrødSamme opskrift som ved Oreganobrød, men her med frisk eller frysetørret purløg....
• Focaccia med durumhvedeFocaccia kan laves på mange måder og med forskelligt fyld. I denne nemme opskrift laves...
• Crème brulé med kardemommeEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os