Logo

Æbletærte cupcakes

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Æbletærte cupcakes

Amerikanere elsker æbletærter, og med god grund. Disse kager bliver særligt vellykkede i forme af silikone. Anret dem på portionstallerkener med et stykke skarp cheddarost eller en klat flødeskum.

 

8 stk. cupcakes:

Tærtedej: se Chokoladetærte cupcakes

 

Æbletærtefyld:

4-5 æbler, skrællede, uden kernehus og skåret i stykker

1 spsk citronsaft

100 g sukker + 2 spsk ekstra til drys

lidt revet muskatnød

1 tsk stødt kanel

2 spsk hvedemel

65 g smør ved stuetemperatur

 

A. Varm ovnen op til 230°C.

 

B. Følg anvisninger på side 152 om udrulning af dejen og beklædning af formene. Tag så meget dej fra, at du har nok til kagernes låg.

 

3. Vend æblestykkerne med citronsaft, 100 g sukker, muskatnød, kanel og mel i en stor skål. så de bliver dækket over det hele.

Fordel blandingen i formene, og læg smørklatter på.

Dæk hver kage med en udstukket plade dej, og klem kanterne dekorativt sammen.

Skær to snit i låget, så dampen kan slippe ud, og drys med resten af sukkeret.

 

4. Bag kagerne i 10 minutter, dæmp varmen til 180°C, og bag dem i yderligere 15-20 minutter, eller til skorpen er gyldenbrun.

Lad kagerne køle helt af i formene.

 

Variation med ferskner:

Udskift æblerne med skiver af ferskner og brug kun en lille smule kanel.


Variation med blåbær:

Udskift æblerne med blåbær og ude lad kanel.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.202 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Jørgens chokolade-orange kage En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Waleskringle, danskDansk bagværk af vandbakkelsesdej, traditionelt i krans- eller kringleform pyntet med hvid...
• Klejner 1 En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Italiens Tirami suEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os