Logo

Appelsin og armagnac cupcakes

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Appelsin og armagnac cupcakes

Kun for voksne! Kagerne spises en kold vinteraften foran pejsen - efter at børnene er lagt i seng ...

 

18 cupcakes:

225 g usaltet smør

225 g sukker

225 g hvedemel

1 1/2 tsk bagepulver

4 æg

2 spsk armagnac + ekstra til efter bagning

Glasur:

200 g flødeost, blødgjort

175 g flormelis, sigtet

1 tsk appelsinekstrakt

1 1/2 tsk revet skal fra en usprøjtet appelsin

 

Varm ovnen op til 175°C og læg 18 papirforme i muffinforme.

Rør alle ingredienser kagerne sammen i en stor skål med en elektrisk  håndmikser, til dejen er lys og glat - det tager 2-3 minutter.

Fordel dejen i papirformene og bag kagerne i 20 minutter.

Tag formene ud af ovnen og lad dem køle af i 5 minutter.

Prik huller i kagernes toppe med en træpind og hæld ca 1 tsk armagnac over hver af dem.

Løft papirformene op af formene og lad kagerne køle af på en rist.

Lav glasur:

Rør flødeost i en skål med en elektrisk håndmikser, til den er let og luftig.

Pisk flormelis i og rør i yderligere 1-2 minutter.

Tilsæt appelsinekstrakt og -skal og bland det godt. Smør glasuren på kagerne.

Opbevar kagerne uden glasur i en lufttæt beholder i op til 2 dage, eller frys dem uden glasur i op til 3 måneder.

 

Appelsin og armagnac cupcakes

Variationer:

 

Cupcakes med chokolade og armagnac

Følg basisopskriften. Tilsæt 100 g mørke chokoladeknapper, efter at dejen er rørt sammen.

 

Cupcakes med mandler og amaretto

Følg basisopskriften. Erstat armagnac med 2 spsk amaretto.

Tilsæt 3 spsk malede mandler til dejen sammen med de andre ingredienser.

I glasuren tilsættes 2 spsk hakkede mandler, mens appelsinsaft og -skal udelades.

 

Cupcakes med hasselnødder og Kahlua

Følg basisopskriften. Erstat armagnac med 2 spsk Kahlua.

Tilsæt 3 spsk finthakkede hasselnødder til dejen sammen med de andre ingredienser. I glasuren tilsættes 2 spsk hakkede hasselnødder, mens appelsinsaft og -skal udelades.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.914 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• ÆggehvidekageEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Kransekage fra Konditoren En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Banan-chokolade muffinsBanan-chokolade muffins smager bare dejligt. Denne version er med fromage frais og sirup...
• Æbletrifli med kogt cremeEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os