Logo

Blommepie

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Prøv denne lækre blommepie- eller blommetærte til dessert eller måske søndagskaffen næste gang du har gæster. Pien er ganske nem at lave og smager bedst lun og med flødeskum på siden.

 

Ca. 2 kg blommer
sukker
6-8 hele nelliker
reven citronskal
400 g hvedemel
250 g smør
3 æggeblommer
1 æggehvide
ca. 2 dl koldt vand
lidt salt

*
 
Blommerne skoldes og befries for skindet, herefter rulles de i melis og
fyldes i et ovnfast fad.
Der må gerne være top på. Kom nelliker og reven citronskal over.
Lav en dej af hvedemel, smør, æggeblommer og vand.
Dejen må gerne hvile ca. 1 time før den rulles ud.
Rul dejen ud og læg den over fadet med blommerne.
Fastgør dejen til fadets kant ved hjælp af æggehviden.
Lav yderligere en bræmme af dej til yderligere fastgørelse af kanterne.
Hvis der er dej til overs laves små figurer, som anbringes som pynt ovenpå fadet.
Bages midt i ovnen ved 200ºC til dejen er lysebrun og sprød. 30-40 min.
Når pien er bagt drysses den med flormelis.
Serveres med flødeskum.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.344 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her