Logo

Brombær- og chokoladetærte

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
Mørdej af :
200 g hvedemel
40 g finthakkede mandler
160 g koldt smør
80 g flormelis
2 æg
kornene af 1 vaniljestang
 
Chokoladetrøffel af :
100 g mørk chokolade
1 dl piskefløde
10 g smør
 
Chokolade/brombærtrøffel :
100 g mørk chokolade
1 dl brombærcoulis (2/3 brombær 1/3 sukker)
1 chokoladebiscuitbund (chokolade kage bund)
1 dl brombærcoulis
500 g brombær
 
Mørdej : Sigt melet over i en skål og lav en fordybning i midten.
Bank vaniljestangen flad, flæk den og skrab kornene ud.
Kom smørret i fordybningen og ælt alle ingredienserne hurtigt sammen.
Kom æggene i og ælt hurtigt sammen med melet, inden smørret bliver blødt. Lad dejen hvile køligt 30 minutter.
Del dejen i to lige store dele, bank hver halvdel let flad med håndfladen.
Rul den helt flad med en kagerulle, så den passer i en tærteform.
Kom den i en smurt form.
Pres dejen godt mod formens sider.
Skær et overskydende dej af.
Prik dejen grundigt i bunden med en gaffel.
Stil den koldt 1 time og bag den derefter i en forvarmet ovn ca. 20 minutter ved 180ºC.
Lad tærtedejen blive kold.
Hak chokoladen til chokoladetrøffelfyldet fint og kom det i en skål. Kog
fløden op og hæld den over, langsomt under omrøring, til massen er homogen.
Når trøffelmassen er lunken, røres smørret i.
Chokoladebrombærtrøflen laves, men erstat fløden med brombærcoulis.
Fordel chokoladetrøflen i den bagte mørdejsbund.
Kom biscuitbunden ovenpå og tryk den lidt ned.
Pensl med lidt af brombærcoulisen, så det væder bunden.
Fordel chokoladebrombærtrøffel ovenpå.
Pynt til sidst med friske brombær og pensl med lidt brombærcoulis.
Coulisen laves ved at koge bær og sukker 5-10 minutter under låg og
herefter blende frugtmassen.
Sigt den og kog den evt. lidt ind.
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 842 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• HalmstadstærteEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• SquashvaflerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Hvedekiks 3En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Grillede bananer med is 2En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os