Logo

Burgerboller

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Burgerboller

 

Bag selv de gode boller til din burger.

12 stk. Arbejdstid: 45 min. Hævetid: 1½ time. Bagetid: 15 min. Fryseegnet

 

#

50 g smør

2½ dl mælk

1 dl vand

25 g gær

1 spsk sukker

2 tsk salt

1 tsk stødt kardemomme

1 æg

ca. 600 g hvedemel

1 æg til pensling

sesamfrø

*

 

Smelt smørret, og tilsæt mælk og vand, så væsken kommer under 37 °C.

ROR gæren ud i væsken, og tilsæt sukker, salt, kardemomme og sammenpisket æg.

 

Rør melet i dejen, og ælt den godt igennem. Lad den hæve tildækket til dobbelt størrelseca. 1 time.

Vend dejen ud på et meldrysset bord, og del den i 12 stykker.

Form dem til boller, og læg dem på 2 bageplader med bagepapir.

Tryk dem flade, og lad dem hvile, mens ovnen varmer op tænd på 200 °C varmluft.

Pensl bollerne med sammenpisket æg, og drys med sesamfrø.

Bag dem i 12-15 min., og lad dem køle af på en rist.

 

TIPS: Lav evt. rug-, fuldkorns-eller durumboller ved at erstatte 150 g hvedemel med rugmel, fuldkornshvede eller durum.

Nogle foretrækker en blød bolle (brioche), andre vil helst have en meget sprød bolle og atter andre noget midt imellem - så du må nok prøve dig for at ramme netop den bolle du foretrækker.


Se flere opskrifter på Burgerboller her


Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin



 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 221 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Boller bagt som snegleRul en blød dej med forskelligt fyld og bag som snegleboller. Server de søde boller til...
• Valnøddeboller Disse rustikke boller med både valnøddeolie og hakkede valnødder vil være lækkert tilbehør...
• Grove speltbollerBag dine egne boller det er nemt. Opskriften her giver 30 boller, men de er gode at fryse...
• Indbagte æblerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os