Logo

Chokoladekage med hvid chokolademousse

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Bunde af:
4 æg
1 dl sukker
100 gram smeltet mørk chokolade
1 ½ dl hvedemel
½ dl majsstivelse
1 tsk bagepulver
25 gram smeltet smør
½ dl vand
 
Glasur af:
3 dl flormelis
100 gram mørk chokolade
2 tsk smør
½ dl mælk
ca. 1 ½ dl kokos
 
Fyld af:
3 dl piskefløde
150 gram hvid chokolade
 
Pynt: Friske jordbær
 
Bund:
Smør en springform med smør.
Pisk æggene lyse og luftige med sukker.
Smelt chokoladen over vandbad, afkøl den lidt og pisk den i æggemassen.
Smelt smørret i vandet.
Sigt hvedemel, majsstivelse og bagepulver og vend det i dejen med vand og smør.
Dejen hældes i den forberedte form og bunden bages i ca. 35 minutter ved 180°C, til kagen føles fast.
Afkøl bunden på en rist.
Glasur:
Smelt chokoladen og rør smør, flormelis og mælk i.
Fordel det over hele kagen og drys med kokosmel.
Når glasuren er fast, flækkes kagen i tre bunde.
Fyld:
Smelt chokoladen i vandbad med ½ dl fløde.
Pisk resten af fløden og vend chokoladeblandingen i, når den er lidt afkølet.
Læg fyldet imellem to af bundene og på toppen af den øverste.
Skær den sidste bund ud i otte dele og stik de seks af stykkerne ned i fyldet med et jordbær under hver, så de hviler lidt skævt.
Stil kagen koldt, indtil den skal serveres.


Tips: Denne kage kan godt laves dagen i forvejen.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.255 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Statsministeren får job i udlandet siger rygterne.


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her