Logo

Citronkager med hindbærcoulis og citron- og vanillesirup

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
3 hele citroner
vand
175 g sukker
4 æg
175 g malede mandler
1/4 tsk bagepulver

Citronerne koges i vand i en time.
Når de er kølet af, halveres de, og kernerne fjernes.
Hak citronerne groft og kom dem i en blender med 1 dl af kogelagen. Blend. Pres derefter citronpureen igennem en sigte.
Hæld sukkeret og æggene i en røremaskines skål og pisk det ved
middel hastighed til en tyk creme.
Det tager 5-6 minutter.
Bland mandlerne med bagepulveret.
Hæld blandingen ned til æggemassen og rør i et minuts tid.
Dejen hældes op i små smurte forme, ca. 8 cm i diameter og 5 cm høje, som stilles på en bageplade med bagepapir.
Bag dem ved 180ºC i 30-35 minutter.
Lad kagerne afkøle på en rist og tag dem ud af formene.
Skær en tynd skive af toppen, så de kan stå.
Drys toppen med enten sukker, flormelis eller blendet karamel.
Smelt sukkeret med en blæselampe eller under grillen.
Anret kagerne portionsvis og læg ti hindbær i kanten.
Dryp hindbær-coulis over hindbærrene.
Stænk kagen og hindbærrene med citron- og vaniljesirup.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.075 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• MakronlinserEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Banankage uden sukker- diabetikerBanankage, der er velegnet til diabetikere i det kagen ikke indeholder sukker med...
• Luksuriøs æblekageEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Karamelrand med flødeisEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!