Logo

Citronlagkage

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

dej:
125 g smør blødt
125 g sukker
4 hver æggeblommer
1 hver æg
2 tsk bagepulver
150 g hvedemel
2 spsk mælk
lidt salt
 
Creme:
reven skal af 1 citron
saft af 2 citroner
125 g sukker
2 ½ tsk Maizena majsstivelse
4 dl piskefløde
marengsmasse
4 hver æggehvider
200 g sukker
 
Pynt:
50 g mandelflager letristede
2 dl piskefløde
citronskiver

Creme:
Bland citronsaft og reven skal og tilsæt så meget vand, at der bliver 1 ½ dl i alt i en gryde, tilsæt sukker og bring i kog.
Udrør Maizena i 3 tb koldt vand og rør dette i citronsaften, som
atter koger op.
Køl af og stil koldt i 12 timer. Dej: Rør smørret lyst med sukker. Æggeblommer, æg, salt og vanilje tilsættes. Bland hvedemel og bagepulver og rør det i dejen sammen med mælken.
Hæld dejen i 2 smurte forme.
Pisk æggehviderne meget stive, og pisk sukkeret i lidt efter lidt.
Fordel marengsmassen over dejen.
Bag bundene på midterste rille i en 200°C varm ovn i 25 min. Afkøl.
Smør ⅔ af cremen på den ene kagebund.
Den anden bund lægges over.
Fordel resten af cremen over kagen.
Kagen hviler i godt 2 timer.
Ved serveringen drysses med letristede, afkølede mandelflager.
Sæt flødeskumstoppe og citronskiver på som pynt.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.604 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Chokolade kageEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Müsli GrovbrødEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Citron med rosiner muffins En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Bondepige med slør og brombærÆblerne er kogt med brombær og vanilje og er en variation af den klassiske "bondepige med...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!