3 hele æg
1 æggeblomme
150 g sukker
500 g flødeost
1 citron, skal heraf
50 g hvedemel
50 g rosiner
Bland æg og sukker i en stor skål og tilsæt flødeost, citronskal, hvedemel og rosiner.
Bland alt godt sammen og hæld dejen i en smurt tærteform (ca. 20 cm i diameter).
Bag i 6 minutter ved 100%.
Servers kold i formen med frugtkompot, fx. kirsebær
Tips: Opskriften er beregnet til mikroovn med en nytteeffekt på 750 watt ved 100%