Logo

Grahamsbrød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Grahamsbrød

 

2 brød. Tilberedningstid: 20-25 min. Trækketid: 20-25 min. Hævetid, i alt: ca. 1 time Bagetid: 30-35 min. Fryseegnet. Tips: Brødene kan også bages i brødform.

 

#

250 g grahamsmel (4 dl)

5 dl vand

75 g gær

1 spsk salt

200 g mager kvark

ca. 600 g hvedemel (10 dl)

*

1. Hæld koghedt vand over grahamsmelet i en skål.

Lad det svale under et klæde til temperaturen er ca. 35 °C (fingervarm).

 

2. Tilsæt gær og opløs den i den lune blanding.

Tilsæt salt og kvark.

 

3. Rør ca. halvdelen af hvedemelet i og slå dejen godt sammen med en ske.

Ælt resten af melet i med hænderne til dejen er smidig.

Lad dejen hæve tildækket på et lunt sted i ca. 40 min.

 

4. Tag dejen ud på et melet bord og del den i 2 portioner.

Rul ud til 2 brød.

Lad dem efterhæve tildækket på bageplade belagt med bagepapir i 20 min.

 

5. Snit brødene med en skarp kniv.

Pensl dem med mælk eller vand og drys dem med lidt grahamsmel.

Bag brødene på ovnens nederste rille i ca. ½ time ved 200 °C.

Lad brødene afkøle på bagerist.

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 317 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• SolskinsbrødTilberedningstid: 20-25 Hævetid, i alt: 1½ time. Bagetid: 35-40 min. Fryseegnet....
• Grahamsbrød med honningGodt brød med mange muligheder. 1 brød. Tilberedningstid: 15-20 min. Hævetid i alt: 1-1¼...
• SolskinsbrødTilberedningstid: 20-25 Hævetid, i alt: 1½ time. Bagetid: 35-40 min. Fryseegnet....
• Frugtsalat med honning-yoghurtcremeDesserten en frisk frugtsalat med honning rørt yoghurt - æbler, pærer, bananer,...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os