Logo

Irske scones

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Denne dej indeholder små smørklumper, der smelter under bagningen og gør brødet sprødt.

300 g hvedemel
1 tsk salt
2 tsk bagepulver eller natron
100 g køleskabskoldt smør
2 dl tykmælk, yoghurt eller mælk

Tænd ovnen på 225°. Bland mælk, salt og bagepulver i et dejfad. Rør det godt sammen. Skær det kolde smør i tern, og bland det i melet. Det skal smuldres hurtigt,
uden at smørret bliver alt for findelt. Hæld væsken j, og ælt dejen hurtigt sammen. Der må ikke æltes for meget!
Drys lidt hvedemel på bordet. Skrab dejen ud med en dejskraber, og form den med melede hænder til et stort, fladt, rundt brød. Skær brødet i kvarter uden at skære helt igennem. Prik dejen med en gaffel. Læg brødet på en smurt bageplade, og bag det midt i ovnen i 15-20 min. Lad det køle af på en bagerist.

Variationer:
En del af hvedemelet kan erstattes med grahamsmel eller andre former for groft hvedemel.
Tilsæt 50 g rosiner, finthakkede abrikoser, dadler eller figner.
Hvis man tilsætter friske krydderurter, kan man sagtens spise scones til mad.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.626 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her