Logo

Landbrød med birkes

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Landbrød med birkes

 

Dette lækre brød er meget let at bage. Server gerne en delikat, hjemmelavet ostecreme til.

Let at bage • Birkes indeholder kalcium • Fuldkornsmel øger fibermængden.

Forberedelse 10 min. Tilberedning 45 min. Brød (ca. 8 skiver)

 

# Ingredienser til Landbrød med birkes

5 dl hvedemel

4 tsk bagepulver

2 spsk birkes

½ tsk friskkværnet sort peber

½ tsk salt

1½ spsk tørmælk

50 g kvark, mager

1 spsk smør eller margarine

 

OSTECREME:

1½ dl kvark, mager

2 ½ dl ricottaost

reven skal af 1 citron

 

* Fremgangsmåde:

1 Varm ovnen til 175 °C.

Beklæd en plade med bagepapir.

 

2 Hæld de tørre ingredienser i en foodprocessor og bland godt med kniven.

 

3 Tilsæt kvark og fedtstof og kør til alt er findelt.

Tilsæt 1½ dl vand gennem lågets rør, mens maskinen kører og kør til dejen samler sig.

 

4 Tag dejen op på et melet bord og form den til en pølse.

Læg den på pladen og lav 7 dybe snit, uden at skære igennem.

 

5 Bag midt i ovnen ca. 45 min, eller til brødet er gyldent og lyder hult, når man banker på det.

Lad brødet svale lidt af.

 

6 Ostecreme: bland kvark og ost med citronskal til en ensartet creme.

Server den til brødet.

 

Tips & råd

 

Pensl gerne brødet med mælk lige før bagningen.

Brødet får da en smuk og velsmagende skorpe.

Drys også lidt birkes ovenpå.

 

I stedet for birkes kan du komme uristede sesamfrø i dejen.

Eller forsøg med fennikel i stedet. Brødet får da en let smag af lakrids.

 

PR. BRØD: Energi: Kcal 227 = kJ 953

Kulhydrat 31 g Protein 10 g Fedt 7 g (28%) Fibre 2 g

 


 

 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 56 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Grillet brødDet er hyggeligt at grille brød, og det er et godt tilbehør eller snack, mens maden bliver...
• Speltbrød med kernerHer er et enkelt og dejligt formbrød med både spelt og kerner. Det kan nydes med smør...
• Fuldkornsbrød hjemmebagtDet er herligt at tage sit eget hjemmebagte brød ud af ovnen, specielt når bagningen er så...
• Vilde FrugtspidEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os