Logo

Luises koldhævede italienske boller

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Fra hvedemel til brød - Mønsteropskrift
 
20 g gær
2 tsk salt
5 dl koldt vand
økologisk hvedemel:
melmængden er svingende, afhængig af meltype: fra 500 til 750 g
 
Brug en stor skål - dejen hæver voldsomt!
Opløs gæren i salt of tilsæt det kolde vand.
Rør melet i lidt ad gangen med en grydeske, indtil man næsten ikke kan røre rundt mere.
Dejen skal IKKE kunne æltes med hænderne.
Dæk skålen og stil den på køl, mini­mum 6, maximum 12 timer.
Rør dejen sammen med en spiseske og sæt den i "boller" på bagepapir med 2 skeer.
Bages i forvarmet ovn 30-35 minutter ved 200ºC i varmluftovn, ved 250ºC i almindelig ovn.
 
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.340 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her