![Pirogdej Her er opskriften på en let dej til at lave pirogger af. Indholdet kan du helt selv bestemme. Prøv for eksempel med oksekød, fisk eller grøntsager og fetaost.](/images/articles/s2/2015/4/23/pirogdej.jpg)
33/4 dl hvedemel
100 g koldt smør
½ tsk salt
¾ tsk bagepulver
1 ½ dl ymer
*
Skær smørret i firkanter og ælt dem sammen med melet, brug fingrene.
Tilsæt salt, bagepulver og ymer og ælt dejen sammen med hænderne. Pak dejen i alufolie og læg den i køleskabet, mens fyldet laves.