Logo

Slotskage

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
Chokoladekage

Marengs:
1 dl æggehvide
1 spsk sukker
60 g sukker
65 g flormelis

Chokolademousse:
125 g mørk bitter chokolade
75 g smør
2 æggeblommer
3 æggehvider
1 spsk sukker
50 g flormelis

Pynt:
lidt høvlet chokolade
evt. røde mynteblade

Pisk æggehviderne stive, pisk 1 spsk sukker i og fortsæt med at piske, til massen er sej. Bland sukker og flormelis og vend det i. Sprøjt marengsdejen ud på en bageplade belagt med bagepapir til 2 bunde ca. 18 cm i diameter. Bag dem ved 140ºC i ca. 45 min.
Til fyldet skal du smelte chokoladen over vandbad. Lad den køle af, inden smørret røres i. Det må ikke smelte, men skal have en tyk cremet konsistens. Æggeblommerne røres i.
Pisk hviderne meget stive, pisk sukkeret i og fortsæt med at piske, til det er sejt. Vend flormelisen i til slut, rør det forsigtigt sammen med chokoladeblandingen og stil det koldt i 1 time.
Læg marengsbundene sammen med chokolademoussen og pynt med lidt høvlet chokolade på toppen samt evt. lidt friske røde mynteblade.
Slotkagen kan laves dagen i forvejen, men skal ikke lægges sammen før nogle timer før serveringen. Sørg for, at bundene, der er kolde, dækkes med film, der er lufttæt, så de ikke bliver bløde.








Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 617 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Margits solbærkageEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Chokoladebidder med nødderEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Napolitansk påsketærteEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Mandeltoppe 2En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os