3 æg
300 g sukker
½ dl oliemargarine
3 spsk fromage frais
300 g hvedemel
100 g durummel
21/2 tsk bagepulver
31/2 dl sodavand (fx. appelsinvand, lys kondivand)
evt. 1 dl flormelis til pynt
Vil du spare på sukkeret så brug light sodavand.
Tænd ovnen på 200ºC - Varmluft 180ºC.
Pisk æg og sukker sammen til et hvidt luftigt skum.
Rør oliemargarine og fromage frais i skummet.
Bland hvedemel, durummel og bagepulver sammen og vend blandingen i
æggeskummet skiftevis med sodavand.
Kom dejen i et ovnfast fad ca. 20x30 cm. beklædt med bagepapir.
Bag kagen i 30 min. og lad den køle af.
Kom evt. lidt flormelis i en sigte og drys det over kagen.