Squashkage med nødder

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Klik her for at sende et billede

3 æg
2 ½ dl olie
5 dl rørsukker (kan evt erstattes med blandet sukker og farin)
5 dl revet squash (svarer ca. til 2 små)
5 dl hvedemel
3 tsk kanel
2 tsk vaniljesukker
1 tsk salt
¼ tsk bagepulver
2 tsk natron
2 ½ dl hakkede hasselnødder

Æg, sukker og olie piskes godt. Jo længere der piskes, jo bedre bliver kagen!
Squash tilsættes sammen med de øvrige ingredienser.
Dejen hældes i en mellemstor, smurt bradepande.
Bages ca. 60 minutter ved 175ºC (varmluft)

Tips: Når kagen er afkølet kan følgende creme påføres:
120 g smør, kærgården eller kløverblomst
3 ½ dl flormelis
2 tsk vaniljesukker
200 g flødeost (du kan sagtens vælge en light-variant).