Logo

Surbrød med rosmarinskorpe

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Surbrød tager ofte lang tid at lave fordi de skal hæve. Men de smager til gængæld også lækkert. Dette surbrød er anderledes, i det de drysses med salt og rosmarin. Prøv det til italienske retter.

 

 70 g gær
1/2 l. kærnemælk
2 æg
4 tsk sukker
2 tsk salt
1 kg sigtemel
4 tsk rosmarin
groft salt

Gæren røres ud i kærnemælken. Ægget røres sammen med sukker og salt, hvorefter man sigter sigtemelet i. De 4 teskefulde rosmarin kommes over. Til slut hældes kærnemælk, med gæret over. Det hele æltes grundigt sammen.
Hæver 2 til 3 timer på et køligt sted, hvorefter den formes på pladen, som store eller små brød - alt efter temperament.
Efter hævningen i overdækket tilstand i ca. 20 min., brødene pensles med æg, og over drys ses med groft salt og rosmarin.
Bages i 25-30 min. i en 200º forvarmet ovn. Hvis det er store brød i lidt længere tid.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.030 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Rabarbertærte - Tarte de rhubarbe et méringueEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Franske nøddekagerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Saftig gulerodskageEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Rabarbergrød med mandlerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os