Logo

Æggekage gammeldags med håndskåret bacon

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Æggekage gammeldags med håndskåret bacon

 

Æggekage er hurtigt og billigt at lave, og så kan den serveres både til frokost og aften på et nybagt stykke rugbrød med knasende sprødt bacon og nyklippet purløg på toppen.

Tid: 25 minutter. Antal personer: 1

# Æggekage gammeldags med bacon:

3 æg
¼ dl sødmælk
½ tsk hvedemel
salt og friskkværnet peber
1 spsk olie til stegning
75 g røget bacon (fra et helt stykke)
2 tomater
½ bundt purløg
Tilbehør:
rugbrød
ketchup

*

Sådan laver du æggekage med bacon:

Æggekage:

Pisk æggene godt sammen i en stor skål.

Tilsæt mælk, mel, salt og peber, og pisk det til en jævn masse.

Varm olien op på en stor pande ved middel varme.

Hæld æggemassen på panden, og lad den stege i 5 minutter.

Skru ned for varmen, læg et låg over panden, og steg æggekagen færdig i ca. 10 minutter, til overfladen ikke længere er flydende.

 

Skær baconstykket i 3 gode skiver.

Steg dem på begge sider på en tør pande, til de er gyldne og sprøde.

Lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle.

Server æggekagen direkte fra panden, og pynt med bacon, tomater skåret i skiver og klippet purløg. Spis rugbrød og ketchup til.

Tips: Æggekage ligger let i maven og levner måske plads til en dejlig sommerdessert som fx koldskål med kammerjunkere eller en skål friske jordbær med fløde.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.612 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Grundlov og dk-flag
Hvad er de vigtigste opgaver for Danmarks politikere?







Effektiv reklame - klik her