Logo

Æggekage med bacon og purløg

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
12–15 skiver bacon 2 – 3 mm
Smør til stegning
12 bægre pasteuriserede hele æg uden skal
15 spsk fløde 13 %
Purløg
salt og peber

Steg baconskiverne lysebrune og sprøde i en lille smule smør.
Pisk æg let sammen med fløden, tilsæt lidt salt og peber efter smag.
Hæld æggemassen på panden og bag æggekagen ved jævn varme, løft med en paletkniv ind under æggekagen, der hvor den er begyndt at stivne, og stik evt. mere smør ind under æggekagen, så den ikke brænder på.
Så snart at æggekagen er bagt - overfladen må godt se ”våd” og blank ud, da æggekagen er bedst, når den ikke er for fast – tages panden af varmen.
Æggekagen pyntes med bacon og purløg.
Serveres med groft brød.

Tips: Variation:
Kom evt. små tern af tomat og andre krydderier/krydderurter på.
(Paprika, karry, basilikum, dild, persille eller oregano m.v.)
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.298 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her