Logo

Æggekage med kartofler bagt i ovn

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Æggekage med kartofler bagt i ovn

4 store tomater (ca. 500 g)

1 knivspids groft salt

Æggekage:

1 tsk hvedemel

1 tsk groft salt

friskkværnet peber

1 dl mælk

5 æg (str. stor)

500 g kogte kartofler i tern

150 g revet ost 10%

Pynt: frisk, klippet purløg

Tilbehør: 240 g ristet rugbrød

 

Skyl og tør tomaterne. Skær et kryds i toppen og drys dem med salt.

Stil tomaterne på en plade med bagepapir og bag dem midt ovnen sammen med æggekagen.

Æggekage: Kom hvedemel, salt og peber i en skål. Rør mælken i lidt efter lidt.

Tilsæt æg og pisk blandingen let sammen.

Vend forsigtigt kartofler og ost i.

Hæld blandingen i et smurt ovnfast fad (ca. 5 x 15 x 27 cm) og bag æggekagen midt i ovnen ca. 40 min. ved 175°C.

 

Tips: kom pølser i og ristet bacon ovenpå

Fryseegnet: Nej.

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,3 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.226 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her