Logo

Balkanfrikadeller

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Balkanfrikadeller er anderledes i det frikadellefarsen er lavet af fårekød. Retten kan serveres med røsti, rå løgringe, sigtebrød og yoghurt smagt til med hvidløg og cayennepebber.

 

400 g fårefars
1 fed hvidløg
1 løg
1 æg
1 spsk olivenolie
1 skive hvedebrød eller flûte
persille
salt og peber

Befri brødkrummerne for skorpen og blød den i vand.

Bland det hakkede kød i en skål med brødet, ægget, den hakkede persille og det hakkede løg.

Tryk hvidløgsfeddet ud med salt i en morter eller mellem to spiseskeer.

Kom det i farsen og rør godt rundt. Tilsæt salt og friskkværnet peber.

På Balkan krydrer man også tit med sukker ca. 1 tsk

Form otte aflange frikadeller af farsen og pensl dem med olivenolie før de sættes under grille ved god varme.

Er der kun 1 grill i ovnen skal frikadellerne vendes og pensel da med olie igen.
Afhængig af tykkelsen, vil stegetiden være ca. 10 min.

Kan serveres med røsti, rå løgringe sigtebrød og yoghurt smagt til med hvidløg og cayennepeber.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 5.529 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her