Logo

Blomkål med rejer og stenbiderrogn

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Denne ret med blomkål, rejer og senbiderrogn samt en let sauce er nem at lave og smager dejligt. Server retten som frokostret eller forret med lækkert sprødt flûte til. Velbekomme

 

500 g blomkålshoved
150 g rejer
1 lille glas lys kaviar eller stenbiderrogn
1 hovedsalat
1 citron eller lime i både
Dild eller brøndkarse

Sauce:
50 g mayonnaise
2 1/2 dl cremefraiche 18%
1/2 tsk Dijon sennep
1 tsk salt
Lidt peber

Rens blomkålshovedet.
Skær et kegleformet snit i blomkålshovedets stok.
Læg blomkålshovedet i en skål med hovedet opad.
Tilsæt 1/2 dl vand.
Dæk med låg eller mikrobølgefilm.
Mikrobølg ved 900 W mikrobølger i 7 min. efterfulgt af 5 min. trækketid.
Mærk efter om kålen er mør, og stil den herefter til afkøling.

Sauce:
Rør alle ingredienserne godt sammen og stil det derefter til afkøling.

Servering:
Vask salathovedet og tør bladene godt.
Læg salatbladene på et rundt serveringsfad.
Læg blomkålshovedet over.
Fordel saucen over og pynt med rejer, kaviar, citronbåde og dild eller brøndkarse.
Serveres som frokostret eller forret med sprød flûte til.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.801 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Stegt smelt med mandel, citron og terrine af rød peber og skalotteløgEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Kedgeree med røget kuller og creme fraicheEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Tigerrejer med nudler, lime og korianderEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Sød melonkurv fyldt med bærEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os