Til 2 personer:
1 pk. Carpaccio med dressing og reven parmasanost
2 skrællede bagekartofler
1 bk. rucola
Salt og peber
Tilberedning:
Anret kødet på to tallerkener. Hæld dressing henover sammen med reven parmesanost. Skær kartoflerne i både og steg dem gyldne i lidt varm olivenolie. Krydr med salt og peber. Anret med rucola og evt. lidt ekstra reven parmesanost.
---------