Citronmarineret oksekød i pitabrød

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Klik her for at sende et billede

(6 stk)

300 g mørt oksekød i strimler

Marinade:
revet skal fra 1 citron
1 spsk citronsaft
1 fed presset hvidløg
1-2 tsk timian
1 spsk olie
salt og peber

Marinaden røres sammen og blandes med med kødet i en plastikpose. Kødet marineres i køleskabet 1-3 timer. Tages ud i rumtemperatur i ½ time, før det skal bruges.

6 pita brød

Dressing:
1 ½ dl græsk yoghurt
1 fed presset hvidløg

Fyld:
½ snittet icebergsalat
½ agurk
1 dl sorte oliven

Kødet svitses i olie på en pande og smages til med salt. Pitabrødene lunes og serveres med kød, grønsager og yoghurt smagt til med hvidløg.