Logo

Focacciaboller

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

De italienske focaccia kan laves på mange måder: i bradepande, som brød eller som boller. Her laves de som sandwichboller og kan bruges til frokosten, til picnic, eller i stedet for rugbrød i madpakken.

 

 

Ca. 15-20 stk

30 g gær
6 dl vand
3-4 spsk god olivenolie
1 spsk fint salt
1 kg italiensk pizzamel
1 dl olivenolie

Opløs gæren helt i håndvarmt vand.

Tilsæt salt og olivenolie.

Tilsæt så meget hvedemel, at dejen kan slås godt igennem.

Tilsæt 1 dl hvedemel ad gangen, til dejen kan æltes i hånden.

Hæld dejen ud på et meldrysset bord.

Ælt dejen i ca. 10 min., form dejen til en kugle.

Kom 1 spsk olie i en skål og vend dejen rundt heri, så der kommer olie på alle sider.

Dæk med film, og lad dejen hæve til dobbelt størrelse (ca. 2 timer).

Slå dejen ned og form den til sandwichboller, læg dem på plader med papir, og lad dem hæve til dobbelt størrelse. Pensl med lidt olie og drys med salt.
Bag bollerne ved 220º i ca. 10-12 min.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.017 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Om tørklædeforbud i skoler?



Effektiv reklame - klik her