Logo

Focacciaboller

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

De italienske focaccia kan laves på mange måder: i bradepande, som brød eller som boller. Her laves de som sandwichboller og kan bruges til frokosten, til picnic, eller i stedet for rugbrød i madpakken.

 

 

Ca. 15-20 stk

30 g gær
6 dl vand
3-4 spsk god olivenolie
1 spsk fint salt
1 kg italiensk pizzamel
1 dl olivenolie

Opløs gæren helt i håndvarmt vand.

Tilsæt salt og olivenolie.

Tilsæt så meget hvedemel, at dejen kan slås godt igennem.

Tilsæt 1 dl hvedemel ad gangen, til dejen kan æltes i hånden.

Hæld dejen ud på et meldrysset bord.

Ælt dejen i ca. 10 min., form dejen til en kugle.

Kom 1 spsk olie i en skål og vend dejen rundt heri, så der kommer olie på alle sider.

Dæk med film, og lad dejen hæve til dobbelt størrelse (ca. 2 timer).

Slå dejen ned og form den til sandwichboller, læg dem på plader med papir, og lad dem hæve til dobbelt størrelse. Pensl med lidt olie og drys med salt.
Bag bollerne ved 220º i ca. 10-12 min.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.076 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Røget tun med asparges og æggesmørEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• FrokostpandeEt stykke saltet eller røget skinke er praktisk at have i huset. Se Kendte røgede skinker....
• Sandwich med skinke, mozzarella og pestoLav en frisk pesto til denne dejlige sommersandwich. Du kan også lave den helt "grøn" ved...
• PrinsessebuddingEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!