Logo

Frokostpande

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Frokostpande

 

Til 4 personer Tilberedningstid: 45 min.

#

5-6 kogte kartofler

20 g smør

2 løg

1 fed hvidløg

250 g champignon

300 g spegeskinke eller hamburgerryg

4 tomater

persille

salt og cayennepeber

4 æggeblommer

*

1. Skær kartoflerne i skiver eller terninger og brun dem i 10 g smør.

2. Svits det grofthakkede løg og de rensede champignon i resten af smørret.

Skær skinken i små terninger, hak tomaterne groft, hak persillen fint og bland det med løg og champignon.

3. Lad det svitse et par minutter.

Smag retten til med krydderier.

Pas på med cayennepeber, det er et stærkt krydderi!

4. Kom kartoflerne i og bland det forsigtigt.

Anretning:

- Med rå æggeblommer i halve skaller, der anbringes på fadet.

- Med spejlæg, billedet øverst

- Med pocheret æg, billedet nederst

5. Serveres med hjemmebagt rugbrød og smør.

 

Frokostpande

 

Tips: Et stykke saltet eller røget skinke er praktisk at have i huset. Se Kendte røgede skinker

Saltet og røget! - herlig sommermad

Der er godt forslag i en spegeskinke, et røget lammelår og andet røget kød. Det er nemt at skære i tynde skiver, der kan serveres med lidt nye kartofler eller en salat til. Det røgede stykke kød bør hænges op et tørt, skyggefuldt sted i en fintmasket stofpose.

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 309 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Tarteletter med porrecreme og sprød skinkeDanske porrer er fine i efteråret og smager dejligt i flødesauce - skøn forret til dig
• Rissoller med gedeost og skinkeFyld færdigkøbt butterdej med skinke, fintsnittede grønsager og blød gedeost. Bag pakkerne...
• Bruschetta med tomat og skinkeDen helt enkle og meget gamle toskanske opskrift lyder på et par skiver daggammelt brød,...
• BrombærdessertEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os