Logo

Grønsagsomelet

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

6 æg
½ dl vand
½ tsk fin salt
 
Til fyld:
1 porre
1 courgette
3 stængler blegselleri
1 rød peberfrugt
25 g smør
salt og peber
 
25 g smør til stegning
1 bdt persille til pynt
 
Fyld:
Skær det groveste grønne af porren og skær den i tynde skiver,
courgetten skylles og skæres i små terninger, blegsellerien skæres i
smalle strimler, peberfrugten renses for frøstol og kerner og skæres i
strimler.
Svits grønsagerne gyldne i smørret på en pande og lad dem snurre 5-6
min drys med salt og peber, tag grønsagerne af panden og hold dem
varme evt. under et stykke folie, hak persillen.
 

Omelet:
Pisk æg, vand og salt let sammen, smelt smørret gyldent på en pande
(omeletpande), hæld æggemassen på, flyt i starten rundt på æggemassen med en træspartel, men hold op når æggemassen begynder at stivne i
bunden, lad omeletten næsten stivne ved svag jævn varme, den skal
hæve og være stivnet i bunden men blød og fugtig på overfladen.
Løsn omeletten med en paletkniv og lemp den over på et varmt fad, læg
fyldet på den ene halvdel og fold den anden halvdel over, drys med
persille og servér.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.033 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her