Logo

Grønsagsomelet

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

6 æg
1/2 dl vand
1/2 tsk fin salt
 
Til fyld:
1 porre
1 courgette
3 stængler blegselleri
1 rød peberfrugt
25 g smør
salt og peber
 
25 g smør til stegning
1 bdt persille til pynt
 
Fyld:
Skær det groveste grønne af porren og skær den i tynde skiver,
courgetten skylles og skæres i små terninger, blegsellerien skæres i
smalle strimler, peberfrugten renses for frøstol og kerner og skæres i
strimler.
Svits grønsagerne gyldne i smørret på en pande og lad dem snurre 5-6
min drys med salt og peber, tag grønsagerne af panden og hold dem
varme evt. under et stykke folie, hak persillen.
 

Omelet:
Pisk æg, vand og salt let sammen, smelt smørret gyldent på en pande
(omeletpande), hæld æggemassen på, flyt i starten rundt på æggemassen med en træspartel, men hold op når æggemassen begynder at stivne i
bunden, lad omeletten næsten stivne ved svag jævn varme, den skal
hæve og være stivnet i bunden men blød og fugtig på overfladen.
Løsn omeletten med en paletkniv og lemp den over på et varmt fad, læg
fyldet på den ene halvdel og fold den anden halvdel over, drys med
persille og servér.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.382 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Focaccia med tomat og artiskok Focaccia stammer oprindeligt fra Italien og er en slags fladbrød eller boller. Her laves...
• Røræg MexicanskDet mexicanske køkken har aldrig været lettere og lækrere. Prøv denne cremede æggeret på...
• Fyldte tomater 3En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• CognacbuddingEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os