Logo

Grønsagsburger med tzatziki

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grønsagsburger med tzatziki

 

Basis i de grønne bøffer er kogte kikærter. Du kan også bruge hvide bønner, kidneybønner eller kogte grønne bønner.

Arbejdstid: 20 min. Stegetid: 15 min. Ikke fryse-egnet. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

#

1 lille løg (finthakket)

1 fed hvidløg (finthakket)

1 spsk olie

1 dåse kikærter

100 g grønne ærter

½ tsk stødt spidskommen

½ tsk stødt koriander

% tsk stødt chili

50 g durummel

olie til stegning

2 burgerboller

 

Tzatziki:

1 dl græsk yoghurt

½ agurk

frisk mynte

salt og peber

*

 

Sautér finthakket løg og hvidløg bløde i olie og tilsæt de afdryppede kikærter og grønne ærter.

Varm igennem under omrøring og tilsæt krydderier.

Hæld det over i en foodprocessor og kør det til en grov fars.

 

Tzatziki: Flæk agurken og skrab kernerne ud.

Skær agurken i tynde skiver og vend sammen med yoghurt, hakket mynte, salt og peber.

 

Form farsen til to eller fire bøffer og vend dem i mel.

Steg dem gyldne på en pande med olie (2-3 min. på hver side) og server i lune boller med tzatziki.

 

Tips: Du kan erstatte de tørrede krydderier med 1 tsk karry.

Du kan vælge at lægge 100 g tørrede kikærter i blød dagen før og koge dem møre ca. 40 min.

 

Grønsagsburger med tzatziki

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Facebook
Opret din egen Kogebog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.117 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?