Logo

Grønsagsburger med tzatziki

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Grønsagsburger med tzatziki

 

Basis i de grønne bøffer er kogte kikærter. Du kan også bruge hvide bønner, kidneybønner eller kogte grønne bønner.

Arbejdstid: 20 min. Stegetid: 15 min. Ikke fryse-egnet. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

#

1 lille løg (finthakket)

1 fed hvidløg (finthakket)

1 spsk olie

1 dåse kikærter

100 g grønne ærter

½ tsk stødt spidskommen

½ tsk stødt koriander

% tsk stødt chili

50 g durummel

olie til stegning

2 burgerboller

 

Tzatziki:

1 dl græsk yoghurt

½ agurk

frisk mynte

salt og peber

*

 

Sautér finthakket løg og hvidløg bløde i olie og tilsæt de afdryppede kikærter og grønne ærter.

Varm igennem under omrøring og tilsæt krydderier.

Hæld det over i en foodprocessor og kør det til en grov fars.

 

Tzatziki: Flæk agurken og skrab kernerne ud.

Skær agurken i tynde skiver og vend sammen med yoghurt, hakket mynte, salt og peber.

 

Form farsen til to eller fire bøffer og vend dem i mel.

Steg dem gyldne på en pande med olie (2-3 min. på hver side) og server i lune boller med tzatziki.

 

Tips: Du kan erstatte de tørrede krydderier med 1 tsk karry.

Du kan vælge at lægge 100 g tørrede kikærter i blød dagen før og koge dem møre ca. 40 min.

 

Grønsagsburger med tzatziki

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 219 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Toast med tomat-aubergine-humusServer små lækkerier til studenterbuffeten eller sankthansaften. Opskriften er nem at gå...
• Nemme falafler med agurkesalatFalafler er nemmere at lave, end man skulle tro. I denne udgave skal du ikke engang forme...
• Kikærtepande med kartofler og karrySprøde kartofler på en bund af cremet kokos/tomatsauce fyldt med mættende kikærter og...
• Bananer bagt med kastaniesauceDenne dessert med bananer, der bages i ovnen og serveres med kastaniesauce er meget...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os