Logo

Gravad mørbrad

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Gravad mørbrad


Serveres som frokostret med rugbrød eller surbrød, smør og evt. røræg eller rævesauce samt karse eller purløg. Kan også serveres med salat, majs og ærter


# Ingredienser til gravad mørbrad

1 svinemørbrad
1½ spsk salt
½ spsk sukker
1 tsk tørret dild
1 tsk tørret merian
8 knuste enebær
saften af 1 citron
1 spsk olie
*


Sådan laver du gravad mørbrad:

Mørbraden afpudses godt og gnides på alle sider med en krydderblanding af salt, sukker, merian, dild og enebær.

Den lægges i en skål eller i en frysepose, der lige akkurat passer i størrelse og overhældes med citronsaft pisket sammen med olie.

Stilles i køleskabet i 2 dage, idet den vendes fra tid til anden.

Efterhånden dannes lage.

Den kan fryses, hvis den ikke skal bruges straks.

 

Serveres som frokostret med rugbrød eller surbrød, smør og evt. røræg eller rævesauce samt karse eller purløg. Kan også serveres med salat, majs og ærter og en god estragon sauce/dressing.

 

Et friskt alternativ er rugbrød med pocheret æg, måske til påskefrokosten.

 



 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 7.252 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Mørbradbøffer i sennepssauceDe saftige mørbradbøffer er blot brunede på panden og derefter bagt færdige i ovnen sammen...
• Saltindbagt mørbrad og ymerfromage med frugtEn svinemørbrad bliver saftig og smagfuld, når den indbages i salt. Med grønsagstilbehør...
• Mørbradspid med rygeostecreme og kornsalatBrug den samme marinade til både kornsalat og kød nemt og lækkert. Kun 30 minutter
• ChokoladefragilitéEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.
26501-10-2013 20:57:43 madABC
Hej Inge, tak for spørgsmålet, vi har tilføjet lidt forslag.
26601-10-2013 18:33:08 Inge Nielsen
denne opskrift lyder rigtig godt. Men er lidt i tvivl om hvad mørbraden skal serveres sammen med.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!