Hamburgerryg med peberrod

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Klik her for at sende et billede

500 g kogt hamburgerryg
700 g kogte kartofler
200 g mayonnaise
1 dl cremefraiche
1 spsk citronsaft
1 tsk sød fransk sennep
salt
peber
revet peberrod efter smag
100 g grønne ærter

Benet skæres fra kødet, der skæres i tynde skiver, der lægges på et fad.
Mayonnaisen røres sammen med cremefraichen og smages til med citronsaft, sennep, salt og peber.
Peberroden rives og tilsættes efter behag.
Kartoflerne skæres i skiver og tilsættes sammen med de fleste ærter.
Salaten pyntes med resten af ærterne og lidt revet peberrod.
Serveres til hamburgerryggen sammen med en skål grøn salat.