Logo

Kartoffelsalat med rejer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Kartoffelsalat med rejer

 

Kartoffelsalaten kan spises alene, men er også alle tiders tilbehør til matjesfileter, marinerede sild, stegt svinekød, fjerkræ eller fisk.

4 personer. Arbejdstid: 20 min. Kogetid: ca 15 min.

 

#

1 kg nye kartofler

150 g rygeost

2 dl syrnet fløde 9%

salt og peber

1-2 tsk citronsaft

500 g ærte i bælg

1 bundt forårsløg

1 bundt radiser

200 g rejer

50-75 g ærteskud

*

Skrub eller skrab kartoflerne, og kog dem møre i letsaltet vand i ca. 15 min.

Lad dem køle af, og skær dem i skiver.

 

Pisk rygeost og syrnet fløde sammen i en stor skål.

Vend kartoflerne i dressingen, og smag til med salt, peber og citronsaft.

Anret kartoffel salaten på et fad.

Bælg ærterne.

Rens og snit forårsløgene fint.

Rens radiserne, og skær dem i tynde skiver.

Lad rejerne dryppe godt af.

 

Drys ærter, forårsløg. rejer, radiser og ærteskud over kartoffelsalaten, og server.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 693 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Rejer og courgettesalat med mynteVil du være sund og slank, så nyd lige dette...
• Den ultimative rejemadIgen en god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 dejlige madopskrifter, og...
• Rejer med karrydressingRejer smager vidunderligt sammen med nudler og karry. En spændende smagskombination, og så...
• CitrongranitéEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!