Logo

Krydret kalkunsylte

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
1 kg kalkun overlår uden skind. (cuvette)
250 g kalkun brystkød (gerne i strimler/tern)
200 g løg
6-8 laurbærblade.
1 kvisttimian.
20 blade husblas (geletine) pr. liter.
Salt/ pulv.
sort peber
allehånde.

Sæt overlåret over i koldt vand, til kødet er dækket, koges op og skummes.
Tilsæt nu laurbærbladene og timian.
Koges i 30 min. brystkødet tilsættes , koges herefter i 20 min. - det kogte kød tages op og skæres i tern på 1-1,5 cm.
Suppen ned koges til det halve sammen ned de grofthakkede løg, herefter tilsættes det kogte kød.
Smages til med salt, peber og allehånde. (gerne lidt for salt/krydret, da smagen mindskes betydeligt når den nedkøles.)
Til sidst tilsættes den smeltede husblas (18 blade om om vinter, 20 om sommeren.) det hele koges op , hældes i forme og sættes på køl med det samme.
Serveres med en god sennep og syltede rødbeder samt et godt rugbrød.
Stuvede asparges kartofler gør det til en lækker frokost ret.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 1.356 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Farstærter med salatMed spændende krydderier og lidt dej kan en portion hakket kød række til mange personer....
• Rødspættefilet med spinat og lime sauce En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Franske sennepssildEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Chokoladekage, bagtAlle har deres egen personlige opskrift på chokoladekage. Den her er simpel at lave men...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os