Logo

Miniboller med røget laks og skinke

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Miniboller med røget laks og skinke

 

Velkommen til kaffebord i haven. Bag nogle lækre små boller og fyld med røget laks med flødeost og skinke med salat og agurk

Arbejdstid: 40 min. Hævetid: 1 time og 15 min. Bagetid: ca. 10 min. Fryse-egnet (20 stk.)

 

#

Miniboller:

25 g gær

2½ dl mælk

25 g smeltet smør

½ tsk groft salt

ca. 425 g hvedemel

Pensling: 1 æg


Fyld med røget laks (til 10 stk)

5 skiver røget laks (halve skiver)

200 g flødeost naturel

friskkværnet peber frisk dild

 

Fyld med skinke (til 10 stk)

5 skiver lufttørret skinke (halve skiver)

2 dl små fine salater

10 skiver agurk

evt. smør

*


Rør gæren ud i lidt af mælken. Tilsæt resten af mælken sammen med smør, salt og gradvist mel. Ælt dejen glat og smidig. Lad den hæve 45 min. tildækket ved stuetemperatur.

 

Form 20 små boller og sæt dem på bagepapir på en bageplade.

Lad bollerne efterhæve ca. 30 min.

Pensl med sammenpisket æg og bag 8-12 min. i en 225 °C varm ovn.

Lad bollerne afkøle på bagerist.

 

Flæk 10 boller og smør dem med flødeost.

Læg dem sammen med dild, røget laks, og friskkværnet sort peber.

Flæk resten af bollerne og smør dem evt. med smør.

Læg dem sammen med skinke, agurk og salat.

 


Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin



 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 712 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Grillet sandwich med tomat, gedeost og basilikumBlend en frisk, grøn olie af basilikum og hvidløg, og brug den til skønne grillstegte...
• Clubsandwich med andebrystHer er en vinterudgave af den gode klassiker med kylling og bacon. Kødet er andebryst, og...
• Sandwich med kold steg, bearnaisedressing og balsamicoløgLækker og enkel Steak Sandwich med grovbolle, hjemmelavet løgmarmelade og rester af...
• Ostetærte En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!