Logo

Nudelsalat med tamari, ingefær og grønt - glutenfri frokost

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Nudelsalat med tamari, ingefær og grønt - glutenfri frokost

 

Nem nudelsalat med skøn tamari-dressing - en skøn frokostret eller lige til at tage med i madpakken til en glutenfri frokost. Prøv denne fantastiske opskrift på risnudelsalat.

Tilberedningstid: 20 min. Antal portioner: 2 pers. Denne opskrift er nem

 

# Ingredienser

Nudler:

150 g risnudler

 

Marinade:

6 spsk tamari sauce

4 spsk limesaft

3 spsk honning

2 spsk sesamolie

 

Grønsager:

2 gulerødder

1 rød peber

1 løg

1 frisk ingefær - ca 4 cm

2 fed hvidløg

3 spsk solsikkeolie (eller jordnøddeolie)

1 dl bønnespirer

2 forårsløg

3 ristede jordnødder

½ dl hakket koriander (pas på, det er kraftigt)

 

* Tilberedning

Begynd med nudlerne:
Kog risnudlerne i rigeligt kogende vand efter anvisningen på pakken.

Tag nudlerne op når de er færdige og køl dem hurtigt af i en skål med iskoldt vand, kom dem i en sigte til afdrypning, når de er kølet af.

 

Lav marinaden klar:
Rør alle ingredienserne godt sammen.

 

Tilbered grønsagerne:
Skær gulerødder, peberfrugt og løg i fine strimler.

Varm en pande op med olien og rist grønsagerne i 3-4 minutter ved høj varme, til de får lidt farve.

Riv ingefær og hvidløg fint på et rivejern og kom det ned til grønsagerne, vend hurtigt rundt i det hele et minuts tid og kom det i en skål med nudlerne.

 

Servering og anretning:
Vend nudlerne med 2/3 del af marinaden, de stegte grønsager, snittede forårsløg, bønnespirer, jordnødder/peanuts og den friske koriander.

Vend det hele godt rundt og smag til om salaten skal have den sidste 1/3 af marinaden. 

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 16 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• ÆblesorbetEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os