Logo

Okseruller med oliven

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
1 dl friske basilikumblade
½ dl friske oreganoblade
300 g hakket oksekød
1 spsk fintrevet løg
1 æg (stort)
1 dl mælk
1 spsk hvedemel
¾ tsk groft salt
friskkværnet peber
75 g grønne oliven

Dressing:
2 dl tykmælk
1 fed knust hvidløg
¼ tsk salt
friskkværnet peber

Salat:
1 ds artiskokhjerter (ca. 400 gram)
1 ½ l. salat hoved revet i grove stykker ( ca. 150 gram)

Tilbehør:
150 g flûte

Riv basilikumblade ne groft. Vend dem sammen med oregano, hakket oksekød, løg, æg, mælk, hvedemel samt salt og peber.
Rør det godt sammen og stil farsen tildækket i køleskabet i ca. 30
minutter.
Klip et stykke bagepapir (ca. 42 x 42 cm).
Læg herpå først halvdelen af farsen i en stribe – ca. 6 x 20 cm – så de grønne oliven og til sidst resten af farsen.
Rul bagepapiret fast omkring fars og oliven og luk pakken ved at sno enderne.
Læg okserullen på en plade med bagepapir og bag den i midten af ovnen ca. 30 minutter ved 200ºC.
Lad oksekødrullen køle af.

Dressing:
Vend imens alle ingredienserne til dressingen sammen.
Stil dressingen i køleskabet i mindst 30 minutter, og smag den herefter til med salt og peber.

Salat:
Lad artiskokhjerterne dryppe af i en sigte og flæk den.
Læg dem på en tallerken på en bund af salat og fordel herpå de halve artiskokhjerter.
Skær okserullen i 12 skiver og læg 2 skiver på hver tallerken.
Dryp lidt dressing på salaten – og server resten af dressingen til.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.483 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Skotske ægEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Hurtig champignon/urte omeletEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Squash frittata med løg og cherrytomaterFrittata er en skøn italiensk version af en omelet, æggekage eller quiche - find...
• Saftfromage 2En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!