Logo

Pasta med broccoli og hestebønner

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pasta med broccoli og hestebønner

 

Korte pastatyper som fx skruer bliver ofte serveret med en grønsagsblanding i Italien. Her får du en version med en blanding af broccoli, peberfrugt og hestebønner.

4 personer. Arbejdstid: 40 min. Kogetid: ca. 10 min.

 

#

400 g penne, skruer eller anden kort pasta

250 g broccoli

salt

5 spsk olie

1 grøn peberfrugt

1 stykke chili på 1-2 cm

200 g bælgede hestebønner

1 håndfuld rucola

lidt kogevand fra pastaen

*

 

Del broccolien i buketter, og skær peberfrugten i fine strimler.

Giv broccolien et opkog i letsaltet vand.

Hak den herefter groft, og vend den kort i den varme olie sammen med peberfrugter og chili.

Kog pastaen efter anvisning på pakken.

Gem lidt af kogevandet, og kom det i broccoliblandingen.

Tilsæt hestebønner, edamamebønner eller ærter, og kog i kort tid.

Vend til sidst rucolasalaten i, og smag til med salt og peber.

Server straks.

 

TIPS: Du kan bruge edamamebønner eller store ærter i stedet for hestebønner.

 

Pasta med broccoli og hestebønner

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.122 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Om tørklædeforbud i skoler?



Effektiv reklame - klik her