Logo

Pasta med broccoli og hestebønner

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Pasta med broccoli og hestebønner

 

Korte pastatyper som fx skruer bliver ofte serveret med en grønsagsblanding i Italien. Her får du en version med en blanding af broccoli, peberfrugt og hestebønner.

4 personer. Arbejdstid: 40 min. Kogetid: ca. 10 min.

 

#

400 g penne, skruer eller anden kort pasta

250 g broccoli

salt

5 spsk olie

1 grøn peberfrugt

1 stykke chili på 1-2 cm

200 g bælgede hestebønner

1 håndfuld rucola

lidt kogevand fra pastaen

*

 

Del broccolien i buketter, og skær peberfrugten i fine strimler.

Giv broccolien et opkog i letsaltet vand.

Hak den herefter groft, og vend den kort i den varme olie sammen med peberfrugter og chili.

Kog pastaen efter anvisning på pakken.

Gem lidt af kogevandet, og kom det i broccoliblandingen.

Tilsæt hestebønner, edamamebønner eller ærter, og kog i kort tid.

Vend til sidst rucolasalaten i, og smag til med salt og peber.

Server straks.

 

TIPS: Du kan bruge edamamebønner eller store ærter i stedet for hestebønner.

 

Pasta med broccoli og hestebønner

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 174 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Broccolisuppe med chorizo, vindruer og mandlerDenne broccolisuppe er rigtig lækker, og med sin helt særlige topping af chorizo, vindruer...
• Broccolisalat med dressingDenne broccolisalat med bacon og en let dressing er simpel at lave men smager lækkert....
• Pasta med pølser og broccoliDet giver god smag at bruge lidt røget eller tørret kød som skinke eller bacon i...
• Hindbær-pavlovaEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os