Logo

Røget tun med peberrod/æblecreme

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
12 tynde skiver røget tun
1 tomat
forskelligt salat
dild

crème:
1 spsk revet peberrod
1 lilleagurk
1 æble
1 tsk karry
1 1/2 dl piskefløde
salt
peber

rist:
20 g vilde ris
olie
salt

Dressing:
1 del balsamicoeddike
3 dele olivenolie
honning
friskpresset appelsin
citronsaft
salt
peber

Peberrod/æblecrème:
Agurk skrælles, flækkes og befries for kerner. Skæres i små både, drysses med salt og lægges i en sigte i en times tid, så væden kan løbe fra. Peberrod rives og æblet skrælles og befries for kerner, skæres i små både. Det hele vendes i flødeskum lige før brug og smages til med karry, salt og peber.

Vilde ris friteret:
Vilde ris friteres i meget varm olie til de popper op (det tager ikke lang tid), tag ikke for mange af gangen, da de så ikke popper op, hvis olien bliver for kold. Læg risene op på et stykke fedtsugende papir og drys med salt.

Balsamicodressing:
Eddike og olie piskes sammen og smages til med honning, appelsin- / citronsaft, salt og peber.

Anretning:
På en tallerken anrettes 3 skiver røget tun, som en trekant på en krans af plukket salat vendt i balsamicodressing. Peberrodscrème lægges i midten og pyntes med tomat og dild. Imellem tunen drysses friteret ris.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.931 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Sandwich åbensmed oksekød, spejlæg og kaviarEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Grøn omelet med salatEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Skovtursbrød med salamiI stedet for salami kan du også bruge tunfisk fra dåse. Hvad der også er lækkert: en...
• Rabarbertærte med mandellågEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!